{"id":67,"date":"2025-12-23T17:11:54","date_gmt":"2025-12-23T17:11:54","guid":{"rendered":"http:\/\/laptitemarmitegasconne.fr\/?page_id=67"},"modified":"2026-01-05T18:24:57","modified_gmt":"2026-01-05T18:24:57","slug":"lhistoire","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/laptitemarmitegasconne.fr\/index.php\/lhistoire\/","title":{"rendered":"Notre histoire"},"content":{"rendered":"\n

Il y a 25 ans ce couple arriv\u00e9 du Sud-Est posait ses valises dans cette Bastide du Gers avec leurs 2 enfants \u00e2g\u00e9s de 2 et 3 ans.<\/p>\n\n\n\n

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Restaurant du Midi – 1967<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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La P’tite Marmite Gasconne – 2007<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Leur nouvelle vie venait de commencer.<\/p>\n\n\n\n

Jo\u00eblle passionn\u00e9e de cuisine allait enfin r\u00e9aliser son r\u00eave, ouvrir un restaurant o\u00f9 l’on pourrait d\u00e9jeuner en toute simplicit\u00e9 dans une ambiance authentique, d\u00e9guster un repas sans pr\u00e9tention mais r\u00e9ellement cuisin\u00e9 \u00e0 base de produits bruts en se faisant la promesse qu’aucun produit transform\u00e9 par des industriels ne passerait la porte de sa cuisine. Ainsi, tous les jours, Jo\u00eblle concocte son potage, ses plats et ses desserts et r\u00e9alise elle-m\u00eame le pain qui accompagne ce repas.<\/strong> Cherchant toujours \u00e0 s\u2019approvisionner au plus pr\u00e8s du restaurant, la grande majorit\u00e9 des l\u00e9gumes proviennent de petits producteurs locaux, la viande est prise le plus souvent possible chez le boucher du village et m\u00eame lorsque il y a du saumon de fontaine au menu, celui-ci provient de la ferme aquaponique d’Aux Aussat.<\/p>\n\n\n\n

Chaque ann\u00e9e et depuis plus de 25 ans, Jo\u00eblle enrichit sa palette culinaire par des formations, soit en cuisine, soit en p\u00e2tisserie, cela lui permettant aussi de renouveler ses recettes.<\/p>\n\n\n\n

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Aujourd’hui, apr\u00e8s plus de 25ans dans le Gers, au vu de ce qu\u2019est devenue \u201dLa P\u2019tite Marmite Gasconne\u201d ce couple consid\u00e8re avoir fait le bon choix.<\/strong>
C’est pourquoi, que vous soyez de passage ou un habitu\u00e9, press\u00e9 ou avec un peu plus de temps, \u00c9ric sera fier de vous proposer un menu confectionn\u00e9 le matin par son \u00e9pouse ainsi qu’une formule adapt\u00e9e \u00e0 votre app\u00e9tit.<\/p>\n\n\n\n

En esp\u00e9rant que ce descriptif vous permette de mieux comprendre ce qu’est
la P’tite Marmite Gasconne de Mi\u00e9lan et nous vous invitons \u00e0 passer un bon moment dans notre restaurant.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Jo\u00eblle et Eric<\/p>\n\n\n\n

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